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老陳的“面條經”
http://www.gog.com.cn 18-10-30 13:25 遵義日報

  老陳和工人在晾曬掛面

  老陳的兒子在揉面

  老陳在制作掛面

  工人在晾曬掛面

  這些天,老陳很忙,心里也很高興,因為他的面條生意紅火,上門來購買面條的人絡繹不絕。

  老陳名叫陳大銀,家住赤水市元厚鎮桂圓林村,是當地遠近聞名的致富能人。他早年師從手工面條師傅學技,近年來將其做大做強,形成了自己的特色。所生產的面條經過揉面、掛面、晾面、切面、捆扎10多道工序制作而成,面薄如紙,富有彈性、口感細膩,深受人們喜愛,產品暢銷赤水市眾多鄉鎮。

  說起一年的收入,老陳說,到今年年底,大約能生產和銷售250噸面條,若按每公斤面條1元純收入算,一年下來能有25萬元左右的收入。由于利潤可觀,老陳決定將手工面技藝傳給兒子,這樣既可解決幾名工人就業,又可將傳統技藝傳承和發揚。

 

作者: 編輯:楊婭
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